Un estudo realizado fai uns anos por científicos do Instituto Tecnolóxico de Massachusetts (MIT), en Estados Unidos, revelaba que existen tres compoñentes dos alimentos que fortalecen as sinapsis -conexións entre neuronas- e aumentan as habilidades cognitivas tras consumilos habitualmente durante tan só catro semanas. Trátase do outeiro, presente nos ovos; o monofosfato de uridina, contido na remolacha; e o ácido docosahexaenoico (DHA), un acedo graso esencial poliinsaturado que ingenirmos a través de peixes grasos como o salmón e a sardina, así como nalgunhas algas.
En experimentos con roedores, os investigadores comprobaron que o consumo destes tres ingredientes a diario non só melloraba o desempeño de tarefas e as capacidades cognitivas, senón que producía cambios bioquímicos evidentes nas sinapsis neuronais que implicaban un aumento da intelixencia.
No hay comentarios:
Publicar un comentario